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      微山湖旅游區(qū)自然生態(tài)(四)

      發(fā)布日期:2021-02-01 10:01:22 來源:萬頃碧荷旅游開發(fā)公司



      靈動鮮美的魚類

      微山湖湖面寬廣,泥沙細膩,流域面積廣,養(yǎng)料補給豐富,湖底淺平、光照充足、氣候溫暖,有較大透明度和豐富的光熱資源,形成了優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。這種環(huán)境對蘆、蓮、菱、芡等水生經(jīng)濟植物的生長和魚、蝦、蟹等水產(chǎn)的繁殖極為適宜。據(jù)不完全統(tǒng)計,微山湖區(qū)域內(nèi)擁有魚類80種,品種多且體量大,經(jīng)濟價值較高。

      鯉魚  俗稱四鼻孔鯉魚,是微山湖主要經(jīng)濟魚類。傳說,清朝乾隆皇帝下江南,行至微山湖中,忽見水中數(shù)尾金色鯉魚,遂令捕撈,見有四個鼻孔,很驚奇。烹食,味道鮮美,大加贊賞。后作貢品晉京,四鼻孔鯉魚名聞遐邇。四鼻孔鯉魚體形大方,顏色美觀,脊鰭、尾鰭均呈淡紅色,體側(cè)鱗片金黃色,中間有一行褐色的斑點,像一根銀線,十分漂亮。四鼻鯉魚肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。不過,久負盛名的四鼻孔鯉魚,究竟是不是有著四個鼻孔呢?

      鱖魚 

      又名鯽花魚,桂魚。體形側(cè)扁,背部隆起,全身淡黃色,背部稍青,體兩側(cè)有淡青云狀紋塊和不規(guī)則的斑紋??诖?,下頜突出。鱖魚肉質(zhì)潔白細嫩,呈蒜瓣狀,味道鮮美。由于該魚產(chǎn)量不高,價格較高,當(dāng)?shù)厝艘矐蚍Q它為“貴魚”。 


       

       


       

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